Capítulo
22
La Pesca en el Perú
| La
Pesca en el Antiguo Perú
La pesca siempre ha estado presente en el Perú y es uno de los pilares del desarrollo nacional. Hace 10 mil años, el hombre peruano recolectaba mariscos en nuestras playas.
Luego desarrolló la pesca con anzuelos y redes y se crearon embarcaciones, como el caballito de totora, para la pesca de alta mar.
Más tarde, en el Imperio Incaico se pusieron en práctica técnicas de captura avanzadas y normas para garantizar el aprovechamiento sostenible del recurso
pesca.
Durante la Colonia se introdujeron anzuelos de metal, redes europeas y embarcaciones que desplazaron a los conocidos "caballitos".
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La pesca está presente en el
Perú desde hace milenios
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La Pesca
durante la República
A mediados del siglo XIX empezamos a exportar el guano de las islas, que es un magnífico fertilizante y que trajo cierta prosperidad.
En 1947 el Perú fue el primer país en establecer que su mar territorial comprendía 200 millas marinas, esta decisión se tomó para proteger y conservar los recursos marinos en beneficio de la población peruana.
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Explotación del guano de las
islas |
El
"Boom" Pesquero
En la década de los 50's la industria pesquera se orientó a la producción de aceite y harina de pescado, principalmente
anchoveta.
La producción pesquera fue creciendo. En 1956 había más de 1000 naves pesqueras y el Perú se convirtió en el primer país pesquero de Sudamérica.
En 1957, fue el primero de Latinoamérica y en 1963, se transformó en el primer país pesquero del mundo.
Sin embargo, este "boom" pesquero no duró mucho tiempo. En 1972 la pesca indiscriminada produjo una gran escasez de anchoveta y de los peces que se alimentan de ella, como el bonito, la cojinova y el jurel. También disminuyeron las aves marinas ya que no encontraban alimento.Muchos pescadores se quedaron sin trabajo, muchas plantas de procesamiento tuvieron que cerrar y la economía del Perú se vio seriamente afectada. Lo mismo sucedió con la Sardina.
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La producción pesquera creció
en los años 50's
En 1972 se produjo una gran
escasez |
| Imarpe
y Cerper
Para enfrentar el grave problema
de escasez de pescado, se crearon entidades como el Instituto del Mar del Perú (IMARPE) y la Empresa Pública de Certificaciones Pesqueras del Perú (CERPER), los cuales realizan investigaciones, certificaciones de calidad y recomendaciones para el mejor aprovechamiento de nuestro mar.
Gracias a este importante apoyo, la industria pesquera inició su recuperación a comienzos de los años 90 y hoy el Perú es nuevamente uno de los primeros países pesqueros del mundo.
Sin embargo, lo que pasó con la anchoveta y la sardina nos dejó una gran lección.
Se demostró que el estudio y la planificación son muy importantes para proteger nuestros recursos
naturales y que debemos cuidar nuestro mar porque es el más rico del mundo.
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El Perú es nuevamente uno de
los primeros países pesqueros del mundo |
| La
Pesca Hoy: Segunda Actividad Económica
La pesca enfrenta hoy importantes desafíos.
Es la segunda actividad económica del Perú (luego de la minería) y es una gran fuente generadora de divisas y de puestos de trabajo.
La exportación de aceite y harina de pescado, de pescado congelado y de conservas, contribuyen con 20% del valor de las exportaciones peruanas.
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La pesca es gran generadora de
divisas y fuentes de trabajo |
| Corriente de
Humboldt
El Perú posee una de las áreas de pesca más productivas del mundo, gracias al sistema de corrientes que recorre sus costas y que es conocido como la Corriente Peruana o Corriente de
Humboldt.
Esta corriente, trae innumerable cantidad de nutrientes (zooplancton y fitoplancton) dando lugar a una de las áreas de mayor fertilidad y de riqueza biológica del planeta.
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El Perú posee una de las
áreas más productivas del mundo |
| Contaminación
y Tratamiento
En los lugares donde se han ubicado las industrias de producción de harina y aceite de pescado, han surgido graves problemas de contaminación del agua y del aire, especialmente en Paracas, Paita y Chimbote.
Chimbote puede considerarse la ciudad más contaminada del Perú. Unas 30 fábricas de harina de pescado vierten a esta bahía grandes cantidades de agua de cola, sanguaza y gases contaminantes.
Pero el problema no es la producción pesquera, esta industria genera una intensa actividad económica y beneficia a miles de personas. El problema está en verter los desechos directamente al mar o al aire, sin un tratamiento previo.
Los desechos de las industrias deben ser tratados antes de arrojarlos al medio ambiente y los beneficios económicos deben ser usados, al menos en parte, en la misma ciudad.
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Chimbote es la ciudad más
contaminada del Perú
Los desechos de las fábricas
deben ser tratados antes de llegar al mar |
| Recursos
Hidrobiológicos
No sólo se pesca en el mar, también se pesca en los ríos y
lagos, los que se conocen como "Recursos Hidrobiológicos Continentales" y se dan en la costa, sierra y
selva.
En la Costa se pesca camarón de río.
En la Sierra se aprovechan peces, ranas, truchas y pejerreyes de río.
Y en la Selva existe gran variedad de peces, moluscos y crustáceos.
Estos productos tienen gran demanda en las ciudades, por lo que es recomendable practicar la acuicultura.
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La pesca es abundane y diversa
en el Perú |
Acuicultura
La acuicultura es el cultivo de plantas o cría de animales acuáticos para obtener una producción abundante y controlada. Esta actividad está en pleno desarrollo en el mundo, tanto en el mar como en ambientes de agua
dulce.
En el Perú existen criaderos de trucha en la sierra, tilapia y langostinos en costa y selva, paiche en la selva y concha de abanico en el mar. La acuicultura ofrece notables ventajas comparativas que vale la pena aprovechar.
También se están realizando investigaciones para cultivar especies nativas de nuestra selva como la gamitana, el paco y el camarón, que son muy apreciados en el exterior.
Otro desafío que enfrentamos es elevar el bajo nivel de consumo de pescado de nuestra población, sobre todo en los sectores de menores recursos.
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Debemos fomentar la acuicultura
o cría de animales acuáticos |
| Métodos
de Pesca
En nuestro país se usan diversos métodos de
pesca:
Los pescadores artesanales pescan con redes y anzuelos.
- Las redes son aparejos hechos con hilos, cuerdas o alambres trabados en forma de mallas.
- Los anzuelos son unos ganchos en los cuales se colocan carnadas.
En cambio las grandes pesqueras usan métodos para obtener un número mayor de peces, como el
de:
- Redes de arrastre, que son unas redes muy largas, desplazadas por espacios muy grandes y que atrapan muchos
peces.
- Con cerco, donde los peces son rodeados con una red y
- Con espinel, que usan líneas con gran cantidad de anzuelos.
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Existen diversos métodos de
pesca usados en el Perú
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| Tipos
de Peces
La Pesca Industrial en el Perú es abundante y diversa, por lo que se capturan diferentes tipos de
peces:
La Anchoveta es usada para Harina y Aceite de
Pescado.
La Sardina, Jurel, Caballa, Bonito y Atún para Conservas.
La Merluza, el Falso Volador, la Sardina, la Pota y el Calamar son usados en
Congelados.
El Bacalao, Corvina, Lenguado, y Perico para la venta directa, como pescado
fresco.
También existen muchas otras especies que se capturan artesanalmente para el Mercado Local:
Ayanque (o Cachema), Cabrilla, Cherlo, Coco, Cojinova, Congrio, Doncella, Liza, Lorna, Machete, Mero, Pampanito, Pejerrey, Pejesapo, Pez Espada, Pez Diablo, Picudo, Pintadilla, Tiburón, Toyo, Tramboyo, entre otros.
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La anchoveta es usada para
harina y aceite de pescado |
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| NO
TE OLVIDES QUE...
El poblador peruano siempre ha estado vinculado a la pesca.
En 1963 el Perú se transformó en el primer país pesquero del mundo, pero que en 1972 la pesca indiscriminada produjo escasez de pescado.
La industria pesquera ha originado graves problemas de contaminación.
Se debe fomentar el tratamiento de los desechos, la acuicultura y el consumo de pescado entre los peruanos. |
Capítulo
23
Nuestros abundantes Recursos Forestales, que con un manejo adecuado, ofrecen grandes posibilidades para el desarrollo nacional.
Somos el quinto país en superficie de bosques a nivel mundial, y a pesar de ello, estamos importando
madera |
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