Dirección: Av. Paz Soldán 290, San Isidro, Lima
Restaurante del famoso cocinero peruano Gastón Acuario y su esposa. Ofrece un menu diario con creaciones peruanas de autor, y un menú degustación que dura 3 horas, que recorre la historia del Perú y que cuesta aproximadamente US$ 140.
http://adonde.com/peru-peru/restaurante-astrid-y-gaston.html
Calle Santa Isabel 376, Miraflores, Lima
Virgilio Martínez usa la gran diversidad de ingredientes peruanos utilizados por los pueblos andinos, desde el espacio marino hasta las selvas. Contamos con insumos frescos y nuevos ingredientes para una cocina peruana de vanguardia. Filtramos y embotellamos nuestra propia agua. Contamos con nuestro propio huerto.
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Av. La Mar 770, miraflores, lima 18
Aquí podrás sentir la alegría de un cebiche peruano con la pesca de Felipe nuestro pescador, Marcos nuestro agricultor, Jesús nuestro cocinero y César nuestro afitrión, César. Somos un equipo de cocineros dispuestos a intentar hacer felices a quienes lleguen a visitarnos. Nuestros cebiches. Disfrute de nuestros tiraditos, makis, choritos a la chalaca, wantanes, almejitas al limón, hueveras fritas, parihuela y chupe. Hemos hecho del cebiche, el arte de convertir a la naturaleza en un mundo cítrico, picante y refrescante.
Cuenta con Restaurantes en Lima, Bogotá, Miami, San Francisco y São Paulo.
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LA MOLINA: Av. Javier Prado Este 5510
SURCO: Plaza Vea Ovalo de Higuereta
MIRAFLORES: Av. Comandante Espinar 198
SAN MIGUEL: Av. Universitaria con Av. La Mar
PUEBLO LIBRE: Av. General Garzón 1483
INDEPENDENCIA: C.C Plaza Norte, Tomás Valle con Panamericana Norte
Cadena de restaurantes de pollo a la brasa, pidas lo que pidas aciertas, una nueva forma de comer pollo a la brasa usando ingredientes andinos fusionados con una cocina moderna y creativa. Locales en Lima, Trujillo, Cusco y Piura.
http://adonde.com/peru-peru/restaurante-don-belisario.html
Espigón 4 Circuito de Playas, Miraflores
Restaurante exclusivo construido sobre el mar en 1983, es paso obligatorio para turistas y que siempre ha contado con destacados chef del país. Atendemos reservas privadas, familiarias, corporativas e institucionales. Ofrece gastronomía líder con una variada carta internacional. Franquicias en Bogotá (Colombia) y Buenos Aires (Argentina). Ofrece la posibilidad de franquicias.
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Camino Real 101, San Isidro - Lima
El arte de manejar conceptos para deslumbrar al espectador. Tenemos una cocina con identidad propia, con cuatro cartas anuales, una para cada estación. Nuestro chef Pedro Miguel Schiaffino ha desarrollado un trabajo en las comunidades de la selva y desde allí ha trazado un camino propio. Nuestro bar es parte escencial de nuestro restaurante, y en 2009 el bar de Malabar fue considerado como uno de los mejores del mundo por la revista Food & Wine.
http://adonde.com/peru-peru/restaurante-malabar.html
Av. Circunvalación del Golf 408 - Camacho - La Molina
Nuestra Parrilla tiene los mejores cortes en el punto exacto de sabor, acompañada por un exquisito vino. No sólo somos el mejor restaurante de carnes y parrillas, sino también poseemos una de las mejores cocinas. Bar con un cálido cambiente de armonía. Tenemos amplia variedad de vinos y licores. Tenemos locales en La Molina, Chorrillos, San Isidro, Barranco, Pachacamac y el balneario de Asia.
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Av. La Mar 1337, Miraflores, Lima
Inaugurado en 2001, se especializa en pescados y mariscos. Cebiches, pescados a la parrilla y al perol. Ambientes de tranquilidad, felicidad y paz, óptimos para pecar. Somos pecadores compulsivos que intentamos no pedir perdón. Locales en Miraflores y San Borja.
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Calle San Martín
399 (esq. calle Colón),
Miraflores - Lima
Fusión de gastronomía japonesa y peruana, con un efecto impresionante. Somos uno de los mejores restaurantes de Lima. El chef Mitsuharu Tsumura es nikkei, limeño formado en Estados Unidos y Japón. Aquí el cocinero no es el protagonista, sino los ingredientes de primera calidad. Este restaurante es reflejo de la influencia japonesa en la gastronomía peruana, con ingredientes de ambas culturas.
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Santa Cruz 859, Miraflores, Lima
Donde ingredientes y sabores peruanos se mezclan con los chinos, rindiendo homenaje a los grandes chifas de antaño. Inaugurado en 1994 por el reconocido chef peruano Gastón Acuario. Nuestro local transporta a nuestros visitantes a un mundo lleno de sensaciones y aromas, la unión perfecta de culturas china y peruana. Salones privados y semiprivados. Deliciosos cócteles.
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